Kukeseenekaste hakkliha ja ahjukartuliga

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Kukeseenekaste hakkliha ja ahjukartuliga

35

Kukeseenekaste hakkliha ja ahjukartuliga

Kukeseenekaste hakkliha ja ahjukartuliga tõstab esile tomati, mis lisab roale looduslikku happesust ja palju C-vitamiini. Tomatis sisalduvad antioksüdandid toetavad rakkude kaitset ja võivad aidata kehal paremini koormusega toime tulla. Nii saad nautida maitseküllast taldrikut, mis aitab hoida isusid tagasi ja toetab stabiilset energiataset.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 575

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

150 g hakkliha ~1 peopesa
180 g kartul ~1 suur
40 g sibul ~⅓ väiksemat
10 g roheline sibul ~väike peotäis
120 g kukeseened ~1 peotäis
8 g kookosõli ~¾ teelusikat
50 g vahukoor ~3 supilusikat
100 g tomat ~1 väike
80 g kurk ~⅓ kurki
30 g hapukoor ~2 supilusikat
must pipar (Santa Maria) ️ maitse järgi
meresool (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine

Pane ahi 250 kraadi peale soojenema.
Pese hoolikalt kartulid ja küpseta ahjus umbes 20 minutit või kuni kartulid on küpsenud.
Haki roheline sibul ja puhasta kukeseened.
Pane pann tulele ja aja kookosõli kuumaks.
Lisa pannile sibul ja seened ning prae keskmisel kuumusel umbes 3-5 minutit. Lisa siis pannile vahukoor, sool ja must pipar. Sega hoolikalt, et maitsed seguneksid, eemalda pann tulelt ja lase seista.
Pane ka teine pann tulele ja aja kuumaks.
Lisa pannile hakkliha ning prae umbes 6-8 minutit, maitsesta soola ja pipraga.
Kuni hakkliha praeb, haki tomat ja kurk ning sega hapukoorega.
Kui hakkliha on valmis, siis serveeri see salati, kukeseene kastme ning kartuliga.