Kreemjas herne-läätse püreesupp

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Kreemjas herne-läätse püreesupp

55

Kreemjas herne-läätse püreesupp

Kreemjas herne-läätse püreesupp kasutab kartulit, mis sisaldab kaaliumi ja C-vitamiini ning toetab vedelikutasakaalu. Keedetud või küpsetatud kartul võib olla üllatavalt hea abimees kaalulangetusel, sest täidab kõhtu paremini kui paljud rafineeritud lisandid. Koos valgurikka lisandi ja köögiviljadega saad tasakaalus einet, mis aitab sul kauem täiskõhutunnet hoida.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 550

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

80 g kuivatatud herned (või punased läätsed) ~pool klaasi
120 g kartul ~1 rusikas
80 g porgand ~1 keskmine
48 g seller ~paar vart
48 g sibul ~pool keskmist
4 g küüslauk ~1 küüs
8 g oliiviõli ~2 teelusikat
700 ml vesi ~3 klaasi
40 g sojakoor ~2 supilusikat
köömned (Santa Maria) näpuotsaga
tüümian (Santa Maria) näpuotsaga
ürdisool või ürdiaiasegu (Santa Maria) näpuotsaga
paprikapulber (Santa Maria) näpuotsaga
sool (Santa Maria) näpuotsaga

Valmistamine

Haki sibul, porgand, seller, kartul.
Eelmisel õhtul või samal hommikul pane herned rohke veega likku. Kui aga unustasid herned likku panemata, võib herned asendada ka punaste läätsedega. Supp tuleb hea igal juhul!
Pane poti põhja supilusikatäis oliiviõli, lase kuumaks ja pruunista selles sibulat, porgandit ja sellerit mõne minuti jagu. Maitsesta soolaga ja sega läbi.
Lisa kartul, herned ja läätsed. Sega ja lase neilgi paar minutit praadida.
Seejärel lisa vesi, küüslauk, purustatud köömned, tüümian, ürdiaiasegu, paprikapulber.
Lase keskmisel kuumusel valmida, kuni kõik koostisosad on pehmed (u 40-50 minutit). Lisa sojakoor ja lase veel 5 minutit valmida.
Naudi kosutavat kõhutäit!