-
Eelkuumuta ahi 180°C juures.
-
Rösti mandleid umbes 6-7 minutit, kuni need muutuvad krõbedaks ning kergelt pruuniks. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.
-
Vala kinoa sõelale, loputa hoolikalt voolava külma vee all ning kurna.
-
Haki seller ja roheline sibul ning lõika suvikõrvitsast poolrattad.
-
Kuumuta 2 tl oliiviõli pannil keskmisel kuumusel. Lisa kollane paprika, küüslauk, roheline sibul, piprahelbed.
-
Prae kuni paprika on kergelt krõbe. Lisa kinoa, tüümian, üks tass vett ning 0.5 tl soola.
-
Lase toidul keema tõusta ning siis vähenda temperatuuri, kata kaanega ja prae umbes 7 minutit.
-
Lisa suvikõrvits, kata kaanega ning prae, kuni kinoa on pehme, 5-8 minutit. Eemalda pann tulelt.
-
Lisa seller, mandlid ja 2 tl oliiviõli. maitsesta soolaga.
