-
Haki sibul ja lõika juust tükkideks.
-
Pane pann tulele ja aja kookosõli kuumaks.
-
Prae sibulat kuumas õlis kuni see muutub klaasjaks. Lisa pannile spinat ning kuumuta kuni see muutub pehmeks.
-
Tõsta sibula ja spinati segu jahtuma ning lisa siis juust ja maitseained.
-
Lõika kanafileesse sügav ava ja täida filee juustuse spinatiseguga. Patsuta kanafilee köögipaberiga kuivaks ning maitsesta soola ja pipraga.
-
Klopi munad kausis lahti ning tõsta paar supilusikatäit kookosjahu suurele taldrikule.
-
Pane ahi 180 kraadi peale soenema. Pane ka pann tulele ja aja kookosõli kuumaks.
-
Kasta täidetud kanafilee kõigepealt kookosjahusse, seejärel kasta jahune filee klopitud munasegusse ja peale seda uuesti kergelt jahusse. Lõpuks tõsta paneeritud kanafilee kuumale pannile.
-
Pruunista fileed mõlemalt poolt ning tõsta siis ahjuvormi. Küpseta praetud fileesid ahjus edasi umbes 15-20 minutit (olenevalt kanafilee paksusest).
-
Tükelda kurk, porgand ja jääsalat ning sega salatiks kokku. Serveeri kanafileed koos salatiga.
