Hakkliha kukeseenekastmega

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Hakkliha kukeseenekastmega

25

Hakkliha kukeseenekastmega

Hakkliha kukeseenekastmega tõstab esile tomati, mis lisab roale looduslikku happesust ja palju C-vitamiini. Tomatis sisalduvad antioksüdandid toetavad rakkude kaitset ja võivad aidata kehal paremini koormusega toime tulla. Tänu kergele tomatipõhjale sobib roog suurepäraselt päevadeks, mil soovid hoida kaloraaži kontrolli all.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 575

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

150 g hakkliha ~1 peopesa
180 g kartul ~1 suur
10 g roheline sibul ~väike peotäis
120 g kukeseened ~1 peotäis
8 g kookosõli ~¾ teelusikat
50 g vahukoor ~3 supilusikat
100 g tomat ~1 väike
80 g kurk ~⅓ kurki
30 g hapukoor ~2 supilusikat
40 g sibul ~⅓ väiksemat
must pipar (Santa Maria) ️ maitse järgi
meresool (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine

Koori kartulid ja pane need keema soolaga maitsestatud vette.
Haki roheline sibul ja puhasta kukeseened.
Kuumuta pannil kookosõli.
Lisa pannile kukeseened ja roheline sibul, prae keskmisel kuumusel 3–5 minutit.
Lisa juurde vahukoor, maitsesta soola ja musta pipraga ning sega hoolikalt. Seejärel eemalda pann tulelt ja lase kastmel seista.
Samal ajal kuumuta teine pann.
Praadida hakkliha kuumal pannil umbes 6–8 minutit, kuni liha on küps. Maitsesta soola ja pipraga.
Haki tomat ja kurk, sega need hapukoorega salatiks.
Serveeri praetud hakkliha kukeseenekastme, keedukartuli ja salatiga.