Koostisosad
Valmistamine
-
Haki sibul ja lõika tomatid kuubikuteks.
-
Pane pann tulele ja aja kookosõli kuumaks.
-
Prae sibulat kuni see on muutunud läbipaistvaks. Seejärel lisa pannile tomati kuubikud. Kuumuta segu kuni enamus vedelikust on aurustunud. Tõsta tomatisegu kaussi ning lisa sellesse ka basiilik.
-
Puhasta pann ning pane see siis taas tulele ja aja kookosõli kuumaks.
-
Klopi munad lahti ning lisa maitseained, tomatisegu ja riivitud juust. Vala munasegu pannile ning küpseta madalal kuumusel kuni alumine pool on hüübinud. Keera frittata ümber ja küpseta kergelt teine pool.
