Ahjulõhe ja ahjukartulid külma ürdikastmega

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Ahjulõhe ja ahjukartulid külma ürdikastmega

35

Ahjulõhe ja ahjukartulid külma ürdikastmega

Ahjulõhe ja ahjukartulid külma ürdikastmega on lõheroog, mis ühendab maheda maitse ja toitaineid täis kalavalku. Lõhes sisalduvad rasvhapped võivad aidata hoida veres rasvade tasakaalu ning toetada hormonaalset tasakaalu. Koos köögiviljadega saad toeka, kuid siiski mõõduka kalorsusega eine, mis hoiab nälja kontrolli all.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 595

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

140 g lõhefilee ~1 portsjon
200 g kartul ~3 keskmist
10 g kookosrasv ~1 tl
100 g kurk ~1/3 keskmist
50 g jääsalat ~2 peotäit
40 g hapukoor ~1,5 sl
petersell maitse järgi
till maitse järgi
40 g sibul ~1/3 keskmist
sool maitse järgi
must pipar (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine

Pane ahi 200 kraadi peale soojenema.
Koori kartulid, lõika umbes 1 cm paksusteks ratasteks ning pane külma vette umbes 10 minutiks seisma.
Senikaua maitsesta lõhe soola ja pipraga ning jäta seisma.
Kurna kartulid, kuivata köögipaberi või puhta käterätikuga ning sega soola ja kookosrasvaga.
Pane kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, lõhe eraldi ahjuvormi ning tõsta mõlemad ahju 15-20 minutiks küpsema.
Samaaegselt tükelda kurk ja jääsalat ning sega salatiks kokku.
Haki petersell, sibul ja till ning sega hapukoorega kastmeks.
Serveeri ahjulõhe koos kartulite, salati ning ürdikastmega.