Kollase kastmega praad

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Kollase kastmega praad

25

Kollase kastmega praad

Kollase kastmega praad põhineb kartulil, mis on täitvust andev ja samas naturaalselt gluteenivaba süsivesikute allikas. Keedetud või küpsetatud kartul võib olla üllatavalt hea abimees kaalulangetusel, sest täidab kõhtu paremini kui paljud rafineeritud lisandid. See roog aitab sul nautida kartulit ilma süümepiinadeta ja samal ajal oma kaalueesmärke toetada.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 480

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

120 g veiseliha ~1 peopesa
180 g kartul ~1 rusikas
100 g brokoli ~pool taldrikut
80 g suvikõrvits ~pool väiksemat suvikõrvitsat
40 g köögikoor ~2 supilusikat
8 g oliiviõli ~1 teelusikas
sool (Santa Maria) maitse järgi näpuotsaga
persillade (Santa Maria) maitse järgi näpuotsaga
kurkum (Santa Maria) maitse järgi ✨ näpuotsaga

Valmistamine

Pese hoolikalt kartulid ja keeda koorega soolvees, kui on suured kartulid siis võid lõigata väiksemateks tükkideks.
Senikaua lõika brokolist õisikud ja suvikõrvitsast rattad.
Lõika liha umbes 1 cm paksusteks viiludeks ja prae pannil oliivõlis kuni liha on valmis, maitsesta soolaga, siis eemalda pannilt praetaldrikule, ära panni pese!
Nüüd peaks kartulid ka valmis olema, võta kartulid veest, et pisut kuivaks ja pane suvikõrvits/brokoli keema 2-3 minutiks, seejärel kurna.
Prae pannil oliivõlis kartul, brokoli ja suvikõrvits, kuni neile tekib kerge kuldne värv umbes 2 minutit, pane praetaldrikule liha kõrvale.
Eemalda taimed pannilt ja vala pannile köögikoor, maitsesta persiladega ja lisa pisut kurkumit, et kaste kollaseks muutuks, sega hoolikalt ja siis vala kaste praetaldrikule.