-
Lõika valitud liha või kala peeneteks ribadeks või viiludeks ning prae pannil oliiviõlis kuldpruuniks. Krevette lõikama ei pea — lihtsalt kuumuta need kergelt läbi. Maitsesta soolaga ja lase pisut jahtuda.
-
Lõika kurk ja porgand peenteks ribadeks (või riivi). Haki koriander või kasuta lehti tervelt.
-
Leota riisipaberit ükshaaval soojas vees paar sekundit, kuni see muutub pehmeks ja painduvaks.
-
Aseta riisipaberile liha või kala, köögiviljad ja maitseroheline, seejärel keera tihedaks rulliks.
-
**Valmista satay kaste:** sega maapähklivõi, mesi, sojakaste, laimimahl, jahvatatud ingver ja tšilli. Vajadusel lisa veidi kuuma vett, et kaste oleks kreemjas ja kergelt voolav.
-
Serveeri kevadrullid värskelt satay kastmega — sobivad nii soojalt kui külmalt.
