Paella

Elu Ilma Dieedita

25

Paella kasutab kana, mis toetab lihasmassi säilimist ka siis, kui oled kaloridefitsiidis. Selline valguannus hoiab kõhu kauem täis ja lihtsustab päevase kaloraaži kontrolli all hoidmist. Kui lisad kõrvale köögivilju või kerge süsivesikute allika, saad tasakaalus roa, mis sobib hästi kaalulangetuse menüüsse.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 600

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

150 g kanakints või muu liha ~1 peopesa
40 g peekon ~pool peopesa
60 g riis, keetmata ~4 kuhjaga supilusikat
60 g porgand ~pool keskmist
50 g sibul ~pool väikesest sibulast
60 g hernes (külmutatud) ~väike peotäis
6 g oliiviõli ~1 teelusikas
puljong (200 ml vees lahustatud) ~1 klaas
saffron (Santa Maria) ✨ näpuotsaga
suitsepaprika maitseaine (Santa Maria) näpuotsaga
cayenne (Santa Maria) näpuotsaga
sool (Santa Maria) näpuotsaga
30 g sidrun ~paar viilu

Valmistamine

Lõika kana/liha 1-2 ampsu suurusteks tükkideks, lõika porgandist rattad/poolrattad ja sibulast suured kuubikud, lõika peekon ribadeks.
Prae kana kuumal pannil oliivõliga kuni tükid on kuldpruunid, maitsesta soolaga.
Lükka kana pisut kõrvale või tõsta pannilt ja prae peekonit 2 minutit, maitsesta cayennega, siis lisa porgand, sibul ja herned, maitsesta suituse paprika maitseainega ja soolaga, sega hoolikalt.
Pese riis külma veega ja lahusta puljongikuubik 200ml soojas vees.
Lisa riis, saffron ja puljong pannile ning vala juurde nii palju vett, et kõik oleks kerge veekihi all, siis pane kaas peale ja keeda tasasel tulel 15 minutit.
Kui riis on pehme, siis serveeri sidruniviiluga.