Liha chimichanga

Elu Ilma Dieedita

25

Liha chimichanga kasutab kana, mis toetab lihasmassi säilimist ka siis, kui oled kaloridefitsiidis. Kana kõrge valgusisaldus suurendab toidu termilist efekti, mis tähendab, et keha kulutab seedimiseks rohkem energiat. Koos rohkete köögiviljadega tekib taldrik, mis on mahu-, mitte kaloritihe, toetades tõhusat kaalulangetust.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 550

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

85 g veise-, kana- või seahakkliha ~1 peopesa
1 tk tortilla (nisujahust) (42 g) ~1 keskmine
71 g riis, keedetud ~pool klaasi
56 g paprika ~pool paprikat
28 g sibul ~veerand väikesest sibulast
56 g šampinjonid ~1 peotäis
21 g juust (nt cheddar või gouda) ~2 supilusikat riivitult
6 g oliiviõli ~1,5 teelusikat
21 g hapukoor ~1,5 supilusikat
4 g koriander (värske) näpuotsaga
cayenne (Santa Maria) näpuotsaga
sool (Santa Maria) näpuotsaga

Valmistamine

Keeda riis. Haki paprika, sibul ja seened peeneks ning prae pannil oliivõlis. Maitsesta soola ja cayenne’i pipraga.
Lisa pannile hakkliha, sega läbi ja kuumuta koos 1 minut.
Laota segu tortilla põhjale, lisa juust ja voldi tortilla tihedalt kokku nii, et lahtised otsad jääksid alla. Pintselda pealt oliivõliga.
Küpseta tortilla ahjus 200 °C juures 5–7 minutit, kuni tortilla on krõbe ja kuldpruun.
Haki koriander. Raputa see valmis chimichanga peale ja serveeri hapukoorega.