Kõrvitsapüreesupp juustuleivaga

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Kõrvitsapüreesupp juustuleivaga

25

Kõrvitsapüreesupp juustuleivaga

Selles roas on kana peamine täiskõhutunde looja, pakkudes palju valku väheste kaloritega. Valgurikas eine aitab stabiliseerida veresuhkrut ning ennetada järske isusid päeva jooksul. Roog jääb kerge, kuid toitev – just sobiv valik, kui tahad samal ajal süüa hästi ja saada saledamaks.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 550

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

Kõrvitsapüreesupp:
232 g kõrvits (kooritud, tükeldatud) ~2 peotäit
250 ml kanapuljong ~1 klaas
31 g toorjuust ~2 supilusikat
39 g köögikoor ~2 supilusikat
4 g oliiviõli (soovi korral) ~1 teelusikas
ürdisool (Santa Maria) näpuotsaga
must pipar (Santa Maria) näpuotsaga
Lisandid:
46 g rukkileib ~1 viil
23 g juust (nt gouda või mozzarella) ~2 supilusikat riivitult
23 g toorjuust ~1 supilusikas

Valmistamine

Koori ja tükelda kõrvits väikesteks kuubikuteks. Pane potti kanapuljongiga ja keeda 15–20 minutit, kuni kõrvits on täiesti pehme.
Lisa toorjuust ja köögikoor ning püreesta saumikseriga siidiseks.
Maitsesta ürdisoola ja musta pipraga. Vajadusel lisa veidi vett või puljongit, et supp oleks paraja paksusega.
Riivi juust ja sega see toorjuustuga ühtlaseks kreemiks.
Rösti leib kuldpruuniks ja määri peale juustusegu.
Soojenda supp ja vala kaussi.
Serveeri soe kõrvitsapüreesupp juustuleivaga.