-
Haki maguskartul kuubikuteks, haki sibul, avokaado, tomast ja coriander ning loputa ja kurna mustad oad.
-
Eelkuumuta ahi 180°C-ni.
-
Lao ahjuplaadile maguskartuli kuubikud, mis on eelnevalt läbi segatud oliiviõli, tšillihelveste, soola ja musta pipraga.
-
Rösti bataati ahjus umbes 30 minutit, kuni tükid on pehmed
-
Samal ajal sega suures kausis ettevaatlikult kokku mustad oad, mais, avokaado, tomat ja punane sibul. Lisa üks teelusikatäis oliiviõli. Maitsesta soola, musta pipra, koriandri ja laimimahlaga ja sega veel õrnalt läbi.
-
Serveeri salat koos maguskartuliga!
