Läätsesupp

Elu Ilma Dieedita

30

Läätsesupp tugineb pähklitele, mis sisaldavad nii mineraale kui ka kiudaineid. Väike pähkliportsjon võib aidata vältida hilisemat magusaisu ja juhuslikku näksimist. See on nutikas viis lisada menüüsse kasulikke rasvu ilma, et päevane kaloraaž kontrolli alt väljub.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 440

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

70 g läätsed ~⅓ klaasi
80 g sibul ~1 keskmine
120 g porgand ~1 suur
10 g oliiviõli ~1 sl
köömned ½ tl
500 ml vesi ~2 klaasi
ürdiaia maitseainesegu ½ tl
10 g seemned/pähklid (serveerimiseks) ~1 sl

Valmistamine

Koori ja haki sibul ning lisa potti koos õliga. Lisa köömned ja kuumuta, kuni sibul on kergelt pehme.
Seejärel lisa porgandid ja sega.
Järgmisena lisa läätsed ja sega teiste köögiviljadega.
Lõpuks lisa vesi ja maitsesta ürdiaia seguga.
Kuumuta keemiseni, siis vähenda kuumust, kata pott kaanega ja lase podiseda, kuni läätsed on valmis (nad peaksid olema pehmed).
Võta pott tulelt ja püreesta saumikseriga otse potis või blenderis. Serveeri kaussides ning kaunista seemnete/pähklitega.