Koostisosad
Valmistamine
-
Kuumuta ahi 200 kraadini.
-
Määri liha 1/2 oliivõliga ja maitsesta soola ja pipraga ning prae kuumal pannil mõlemalt poolt kuni 2 minutit, et peale tekkiks krõbe kiht, siis pane liha ahju 3-7 minutiks, et saada sobiv küpsusaste(olenevalt tüki paksusest küpseb liha meediumiks 4-5 minutiga)
-
Haki peeneks või sega saumiksriga küüslauk, petersell, tšilli ning maitsesta soola, pipra ja laimimahlaga, lisa teine osa oliivõli, sega ühtlaseks massiks.
-
Serveeri liha ürdikastmega ja magustoiduks söö puuvili.
