-
Kuumuta ahi 200 kraadini.
-
Pane küüslauk, sidrunimahl, apelsinimahl ja oliiviõli kaussi ja sega saumiksriga ühtlaseks massiks.
-
Lisa sidrunikoore tükid, paprikapulber, must pipar, tšilli ja pune, ning sega lusikaga hoolikalt läbi.
-
Määri kana marinaadiga kokku ja lase seista vähemalt 30 minutit, aga mida kauem seda parem, nt üleöö.
-
Laota kana ahjuplaadile, maitsesta soolaga ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 35-45 minutit.
-
Senikaua pese ja keeda riis soolvees, viiluta suvikõrvits ja paprika ning prae pannil maisiga, maitsesta kartulimaitseainega.
-
Raputa kanale tükeldatud petersell ja serveeri riisi ja köögiviljadega, leem mis kana küpsetamisest tekkis sobib ideaalselt riisi maitsestamiseks.
