-
Koori ja tükelda sibuk ja keeda koos kanaga soolvees 15-20 minutit. Kui kana on valmis, siis tõsta tükid veest välja ja vala puljong läbi sõela, et oleks selge vedelik.
-
Vala puljong potti, lisa või, küüslaugupulber, pipar, paprika pulber ja kuumuta keemiseni, siis keera kuumus väiksemaks ja jäta podisema.
-
Tükelda kana ja petersell väikesteks tükkideks ning pese salat.
-
Pese riis ja pane puljongisse keema, ideaalis võta nii palju puljongit ära, et jääks 1-2cm riisi peale puljongit. Keeda kuni puljong on ära aurustunud siis lisa kana ja petersell ning sega hoolikalt.
-
Serveeri pilaff salatiga.
