Vege Croque Monsieur

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Vege Croque Monsieur

10

Vege Croque Monsieur

Selles roas annavad muna või munad tugeva vundamendi täiskõhutundele. Munast saadav valk toetab lihaste säilimist, mis on eriti oluline, kui vähendad kaloreid. Kerge lisand nagu salat või köögiviljad muudab roa mahu suureks, kuid kaloraaži mõõdukaks – ideaalne kaalulangetuseks.

Toidukord: Snäkk

Kalorid: 375

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

70 g täisteraleib ~2 viilu
100 g punased oad, keedetud ~4 sl
40 g juust (nt gouda) ~2 sl riivitult
5 g küüslauk ~1 väike küüs (soovi korral)
80 g tomat ~1 väike
80 g kurk ~1/3 keskmist
sool maitse järgi
must pipar (Santa Maria) maitse järgi
isetehtud majonees:
1 tk – munakollane
15 g – oliiviõli ~1,5 tl
5 g – sinep ~1 tl
5 g – sidrunimahl ~1 tl
– sool näpuotsaga
– must pipar (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine

Pane ahi 200 kraadi juurde soojenema.
Riivi juust ja sega kokku isetehtud majoneesiga ning soovi korral lisa tükeldatud küüslauk või sinep.
Kurna ja loputa oad, raputa sõelal kuivemaks ning tambi kahvliga kergelt katki; maitsesta soolaga.
Lõika või võta kaks leivaviilu – ühele määri 1 sl juustusegu, teisele aseta oad ja pane need kokku; ülejäänud juustusegu määri võileiva pealmisele kihile.
Tõsta võileib ahju ja küpseta umbes 5 minutit, seejärel lülita grillrežiim ning küpseta kuni juust hakkab kergelt pruunistuma.
Viiluta tomat ja kurk ning sega salatiks.
Serveeri kuum juustu-oavõileib värske salatiga. Isetehtud majonees:
Sega kausis munakollane, sinep ja sidrunimahl.
Hakka vispeldades õhukese joana lisama oliiviõli, kuni segu pakseneb ja muutub kreemjaks.
Maitsesta soola ja musta pipraga (Santa Maria).