Koduleht » Retseptid » Uhke kalasalat
5 min

Uhke kalasalat

Uhke kalasalat kasutab mune, mis pakuvad nii valku kui ka B-rühma vitamiine. Kõrge bioloogilise väärtusega valk aitab kehal paremini taastuda ning hoiab energia stabiilsena. Selline munaroog on praktiline valik, kui soovid rohkem valku, kuid mitte liigselt energiat.
Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök
Kalorid: 405

Koostisosad

  

  • 160 g kala ~1 peopesa
  • 60 g muna ~1 tk
  • 220 g kartul ~2 väiksemat
  • 80 g kurk ~⅓ kurki
  • 120 g tomat ~1 keskmine
  • 60 g salat ~1 peotäis
  • 5 g kookosõli ~1 tl
  • 20 g majonees ~1 sl
  • 5 g sinep ~1 tl
  • 10 g sidrunimahl ~2 tl
  • 3 g till ~näpuots
  • Meresool (Santa Maria) maitse järgi
  • Must pipar (Santa Maria) ️ näpuotsaga

Valmistamine

 

  1. Pese kartulid hoolikalt ära ja pane siis koos koorega soolaga maitsestatud vette keema. Kui vesi juba keeb, siis võid samas potis ka muna ära keeta. Kasuta taimerit, muna peab keema 7 minutit.
  2. Pane pann tulele ja aja kookosrasv kuumaks. Prae pannil kala ja maitsesta seda siis soola ja pipraga. 
  3. Pese salat, viiluta kurk ja tomat ning sega salatiks kokku.
  4. Valmista majonees ja sega see siis sinepi, sidrunimahla ja kuivatatud tilliga.
  5. Kurna kartul ja lõika sellest rattad, koori muna ja lõika sektoriteks.
  6. Laota taldriku põhja salatipadi, peale aseta kala, kartul, muna ja seveeri majoneesikastmega.

Toiteväärtus

Kalorid: 405kcalSüsivesikud: 60gValgud: 27gRasvad: 6g