Lõhe-avokaado don

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Lõhe-avokaado don

25

Lõhe-avokaado don

Lõhe-avokaado don toob taldrikule lõhe, mis annab kehale väärtuslikke oomega-3-rasvhappeid ja kergesti omastatavat valku. Lõhes sisalduvad rasvhapped võivad aidata hoida veres rasvade tasakaalu ning toetada hormonaalset tasakaalu. Koos köögiviljadega saad toeka, kuid siiski mõõduka kalorsusega eine, mis hoiab nälja kontrolli all.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 510

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

140 g lõhefilee ~1 portsjon
170 g riis, keedetud ~1 portsjon
80 g avokaado ~1/2–2/3 viljast
80 g kurk ~1/3 keskmist
koriander maitse järgi
10 g sojakaste ~2 tl
sool maitse järgi
isetehtud majonees:
1 tk – munakollane
15 g – oliiviõli ~1,5 tl
5 g – sinep ~1 tl
5 g – sidrunimahl ~1 tl
– must pipar (Santa Maria) maitse järgi
– sool näpuotsaga

Valmistamine

Pese riis ja pane soolaga maitsestatud vesi keema; keeda riisi 12–15 minutit, seejärel kurna, kuid ära loputa.
Pane pann tulele ja kuumuta keskmisel kuumusel.
Lõika lõhest õhukesed viilud ja prae 2–3 minutit; maitsesta soolaga.
Puhasta ja viiluta avokaado, lõika kurgist viilud ja haki koriander.
Maitsesta nõrutatud riis sojakastmega.
Laota riis taldrikule, sellele kala, kurk, avokaado ja koriander ning serveeri isetehtud majoneesiga. Isetehtud majonees:
Sega kausis munakollane, sinep ja sidrunimahl.
Vispeldades lisa õhukese joana oliiviõli, kuni segu muutub paksuks ja kreemjaks.
Maitsesta soola ja musta pipraga (Santa Maria).