Vegeburger

Elu Ilma Dieedita

15

Vegeburger tõstab esile tomati, mis lisab roale looduslikku happesust ja palju C-vitamiini. Tomatites leiduvad happed ja kiudained võivad toetada seedimist ning jätta kõhu mõnusalt kergeks. See teeb toidust värske ja samas kaalulangetajale sobiva valiku, mida on lihtne igapäevamenüüsse sobitada.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 450

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

150 g oad ~1 purgi ¾
40 g sibul ~¼ sibulat
4 g küüslauk ~1 küüs
5 g koriander ~väike peotäis
20 g riisijahu ~1 sl
8 g kookosõli ~1 tl
80 g avokaado ~½ avokaadot
100 g tomat ~1 väike tomat
40 g salat ~1 peotäis
70 g leib ~2 viilu
15 g majonees ~1 sl
Tšilli (Santa Maria) ️ maitse järgi
Meresool (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine

Kurna oad ja raputa veidi sõelal, et võimalikult palju vedelikku välja saada. Seejärel purusta kahvliga või ettevaatlikult saumikseriga peaaegu püreeks.
Haki sibul, küüslauk ja koriander peeneks ning sega oa püreega. Lisa segule riisijahu, maitsesta soola ja tšilli maitseainega ning sega ühtlaseks.
Pane pann tulele ja aja kookosrasv kuumaks.
Vormi oa segust umbes 1-2 cm paksune pihv ja tõsta see siis pannile keskmisel kuumusel küpsema. Prae mõlemat poolt 3-5 minutit.
Puhasta ja püreesta avokaado ning maitsesta soola ja pipraga.
Viiluta leib ja soovi korral rösti, pese salat ning viiluta tomat.
Serveeri oa pihv, salat ja tomat leivaviilude vahel. Kastmetena lisa burgerile majoneesi ja avokaado püreed.