Tabouli salat hummusega

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Tabouli salat hummusega

30

Tabouli salat hummusega

Tabouli salat hummusega tõstab esile tomati, mis lisab roale looduslikku happesust ja palju C-vitamiini. Tomat on veerikas ja madala energiasisaldusega, mis tähendab, et kõht saab täis, kuid kalorid jäävad mõistlikuks. Tänu kergele tomatipõhjale sobib roog suurepäraselt päevadeks, mil soovid hoida kaloraaži kontrolli all.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 550

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

100 g kikerherned, keedetud ~4 sl
20 g tahini ~2 sl
15 g oliiviõli ~1,5 tl
10 g sidrunimahl ~2 tl
paprikapulber (Santa Maria) ️ maitse järgi
2 g küüslauk ~1/4 küüs
100 g tomat ~1 väike
50 g sibul ~1/2 keskmist
5 g petersell ~1 sl hakitult
2 g münt ~paar lehte
30 g maisigaletid ~3 tk
sool maitse järgi
must pipar (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine

Tabouli salati tegemiseks haki tomat, sibul, petersell ja mündilehed peeneks ning sega kokku; maitsesta soola, musta pipra (Santa Maria), värskelt pressitud sidrunimahla ja oliiviõliga.
Kurna ja loputa kikerherned ning purusta saumikseriga.
Köögikombainis sega kikerherned tahiniga (u 2 sl 100 g kohta) ja lisa oliiviõli (u 1 sl 100 g kohta), värskelt pressitud sidrunimahla, soola ja paprikapulbrit (Santa Maria); soovi korral lisa küüslauk (1/4–1/2 küünt); sega, kuni saad kreemja hummuse.
Määri hummus maisigaletile ja serveeri kas eraldi või koos tabouli salatiga.