Ahjukana basiiliku kastme ja kirsstomatitega

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Ahjukana basiiliku kastme ja kirsstomatitega

20

Ahjukana basiiliku kastme ja kirsstomatitega

Ahjukana basiiliku kastme ja kirsstomatitega põhineb lahjal kanafileel, mis on klassikaline kvaliteetse valgu allikas. Selline valguannus hoiab kõhu kauem täis ja lihtsustab päevase kaloraaži kontrolli all hoidmist. Koos rohkete köögiviljadega tekib taldrik, mis on mahu-, mitte kaloritihe, toetades tõhusat kaalulangetust.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 290

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

140 g kanafilee ~1 filee
120 g kirsstomatid ~6–8 tk
40 g juust (nt mozzarella või gouda) ~2–3 viilu
10 g basiilik ~väike peotäis
60 g oliiviõli ~6 sl (50 ml marinaadiks + 10 g kastmesse)
5 g küüslauk ~1 väike küüs
10 g sidrunimahl ~2 tl
sool maitse järgi
must pipar (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine

Pane ahi 200 kraadi peale soojenema.
Sega 50ml oliiviõli, sool ja pipar marinaadiks kokku. Tõsta kanafilee ja kirsstomatid marinaadi, sega ja jäta 5 minutiks seisma.
Lõika juust õhukesteks viiludeks ja nopi basiiliku lehed varte küljest.
Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga ja laota sellele marineeritud kana ja tomatid. Aseta kanafileele mõned basiiliku lehed ja kõige peale laota juust. Küpseta kana ja tomateid ahjus umbes 15 minutiks või kuni kanafilee on valmis.
Seni sega saumikseriga ühtlaseks kastmeks oliiviõli (koostisainetes näidatud koguses), küüslauk, sool, must pipar, värskelt pressitud sidrunimahl ja ülejäänud basiilikulehed.
Serveeri küpsetatud kanafilee ja kirsstomatid basiilikukastmega.