Caesari salat kanaga

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Caesari salat kanaga

20

Caesari salat kanaga

Caesari salat kanaga põhineb lahjal kanafileel, mis on klassikaline kvaliteetse valgu allikas. Kana kõrge valgusisaldus suurendab toidu termilist efekti, mis tähendab, et keha kulutab seedimiseks rohkem energiat. Kui lisad kõrvale köögivilju või kerge süsivesikute allika, saad tasakaalus roa, mis sobib hästi kaalulangetuse menüüsse.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 550

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

113 g kanafilee ~1 filee
8 g kookosrasv ~1 tl
49 g täisteraleib ~1–2 viilu
49 g jääsalat ~2 peotäit
65 g porgand ~1 väike
sool maitse järgi
must pipar (Santa Maria) maitse järgi
Caesari kaste:
24 g – oliivõli ~1 sl
8 g – parmesan, riivitud ~1 sl
4 g – sidrunimahl ~1 tl
2 g – küüslauk ~1/2 väikest küünt
– vesi paar tilka (vajadusel)

Valmistamine

Pane pann tulele, lõika kana umbes 1 cm paksusteks ribadeks ja prae kookosrasvas kõrgel kuumusel 2–3 minutit mõlemalt poolt. Maitsesta soola ja musta pipraga (Santa Maria).
Rösti leib ja lõika see kuubikuteks.
Tükelda jääsalat ja viiluta porgand, sega need salatiks kokku.
Serveeri kana ja leivakuubikud salatipadjal ning vala peale Caesari kaste. Caesari kaste**
Sega kausis majonees, sidrunimahl ja riivitud parmesan.
Lisa hakitud küüslauk, must pipar (Santa Maria) ja vajadusel sorts vett või oliiviõli, et kaste muutuks vedelam.
Sega kõik ühtlaseks.