-
Koori kartulid ja lõika umbes 1 cm paksusteks ratasteks.
-
Pane kartuliviilud külma vette seisma 10 minutiks.
-
Samal ajal maitsesta kanafilee (või kanakintsud) soola ja pipraga ning jäta maitsestuma.
-
Kurna kartulid ja kuivata hoolikalt köögipaberi või puhta rätikuga.
-
Sega kartulid kookosrasva ja vähese soolaga.
-
Tõsta kartulid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
-
Aseta kana eraldi küpsetusnõusse.
-
Küpseta mõlemad 200 °C juures 15–20 minutit, kuni kana on küps ja kartulid kuldsed.
-
Samal ajal riivi porgand ja haki kapsas.
-
Sega kokku petersell, koriander, peeneks hakitud küüslauk, tšilli ja hapukoor – saad maitsva ürdikastme.
