Burrito pannkook

Elu Ilma Dieedita

20

Burrito pannkook keskmes on munad, mis on looduslikult valgurikkad ja väga hästi omastatavad. Muna aitab hoida veresuhkru ühtlasena ja ennetab kiiret näljatunnet pärast einet. Selline munaroog on praktiline valik, kui soovid rohkem valku, kuid mitte liigselt energiat.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 550

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

122 g bataat (keedetud) ~1 väike
2 tk munad ~98 g
16 g kaerajahu ~1 sl
8 g oliiviõli ~1 tl
81 g hakkliha (veis või seguhakkliha) ~1 portsjon
33 g hapukoor ~1,5 sl
65 g kurk ~1/3 keskmist
65 g paprika ️ ~1 väike
koriander maitse järgi
sool maitse järgi
tšilli maitseaine (Santa Maria) ️ maitse järgi
ürdisool (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine

Sega saumiksriga keedetud bataat, 2–3 muna, pisut kaerajahu ja ürdisool (Santa Maria), kuni saad ühtlase taina.
Kuumuta pannil oliiviõli ja prae bataaditainast pannkoogid keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Haki kurk, paprika ja koriander.
Prae hakkliha pannil läbi ja maitsesta soola ning tšillimaitseainega (Santa Maria).
Tõsta pannkoogile hapukoor, pruunistatud hakkliha, hakitud kurk, paprika ja koriander ning keera pannkook ettevaatlikult rulli.