Soe kinoa-munasalat

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Soe kinoa-munasalat

20

Soe kinoa-munasalat

Soe kinoa-munasalat keskmes on munad, mis on looduslikult valgurikkad ja väga hästi omastatavad. Kõrge bioloogilise väärtusega valk aitab kehal paremini taastuda ning hoiab energia stabiilsena. Koos köögiviljade või kergete lisanditega on tegu hommiku- või lõunasöögiga, mis aitab sul lihtsamini kaloridefitsiidis püsida.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 535

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

120 g muna ~2 suurt
260 g kinoa (keedetud) ~1 suur kauss
120 g suvikõrvits ~½ suuremat
100 g paprika ️ ~½ paprika
8 g oliiviõli ~¾ teelusikat
5 g kookosõli ~½ teelusikat
ürdisool (Santa Maria) maitse järgi
meresool (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine

Loputa kinoad külma jooksva vee all. Seejärel pane kinoa potti ning lisa vett kuni kinoa on kaetud. Lase veel keema tõusta, seejärel alanda kuumust ning keeda kuni pehmumiseni, umbes 15 minutit. Kurna keenud kinoad ning jäta jahtuma.
Pane pann tulelel ja aja kookosõli kuumaks.
Klopi munad lahti, maitsesta ürdisoolaga ja prae pannil madalal kuumusel 5-7 minutit. Seejärel tõsta muna jahtuma ning lõika siis ampsu suurusteks tükkideks.
Tükelda suvikõrvits ja paprika ning sega siis kokku muna ja kinoaga. Maitsesta oliivõli ja ürdisoolaga.