Ürdimarinaadis grill-liha

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Ürdimarinaadis grill-liha

20

Ürdimarinaadis grill-liha

Ürdimarinaadis grill-liha tõstab esile tomati, mis lisab roale looduslikku happesust ja palju C-vitamiini. Tomatites leiduvad happed ja kiudained võivad toetada seedimist ning jätta kõhu mõnusalt kergeks. Nii saad nautida maitseküllast taldrikut, mis aitab hoida isusid tagasi ja toetab stabiilset energiataset.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 470

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

180 g veiseliha ~1 suur peopesa
100 g kurk ~½ kurki
140 g tomat ~1 suurem
70 g jääsalat ~1 peotäis
5 g koriander ~näputäis
5 g küüslauk ~1 küüs
12 g oliiviõli ~1 teelusikas
8 g mesi ~⅔ teelusikat
120 g apelsin ~1 väike
meresool (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine

Lõika lihast (nt veise- või sea sisefilee) umbes 1,5 cm paksused viilud.
Maitsesta viilud soola ja pipraga ning küpseta pannil, ahjus või grillil – vastavalt eelistusele.
Samal ajal haki koriander ja küüslauk ning sega kokku kastmeks koos meega, soola, pipra ja õliga.
Kui liha on peaaegu valmis, määri ürdikaste lihaviiludele ja keera kuumus madalaks või eemalda kuumus täielikult.
Serveeri liha koos värske salatiga: jääsalat, tomat ja kurk.
Magustoiduks naudi üks apelsin või selle viilud.