-
Haki sibul, küüslauk ja koriander, tükelda paprika ja tomat. Kurna oad.
-
Pane ahi grillrežiimil 200 kraadi juurde soojenema.
-
Pane pann tulele ja aja kookosõli kuumaks.
-
Tõsta sibul pannile ja prae umbes 2 minutit. Seejärel lisa pannile oad, paprika, cayenne pipar, küüslauk, tomat, koriander ja sool. Sega kõik hoolikalt läbi ja kuumuta veel paar minutit.
-
Vala pannil olev segu küpsetusvormi ja löö peale munad. Raputa munale soola ja pipart. Küpseta ahjus kuni munad on valmis.
-
Lõika avokaado pooleks, puhasta ja viiluta.
-
Serveeri hommikusöök avokaado viilude ja värskelt pressitud laimimahlaga.
