1.Pane pann tulele ja kuumuta see väga kuumaks. 2.Lõika sealiha ampsusuurusteks tükkideks ja prae pannil kiiresti, umbes 2 minutit, kuni liha on väljast kergelt pruunistunud. 3.Kuumuta ahi 200 kraadini. 4.Puhasta ja tükelda seened, haki sibul. 5.Tõsta sealiha, seened ja sibul ahjuvormi. 6.Vala peale vahukoor ning maitsesta soola ja pipraga. 7.Küpseta ahjus umbes 15 minutit, kuni koostisosad on läbi küpsenud ja kergelt kuldsed. 8.Tükelda jääsalat, tomat ja kurk ning sega need värskeks salatiks. 9.Serveeri ahjuliha värske salatiga.