Ahjukana kukeseente ja juustuga

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Ahjukana kukeseente ja juustuga

20

Ahjukana kukeseente ja juustuga

Ahjukana kukeseente ja juustuga kasutab kana, mis toetab lihasmassi säilimist ka siis, kui oled kaloridefitsiidis. Valgurikas eine aitab stabiliseerida veresuhkrut ning ennetada järske isusid päeva jooksul. Kui lisad kõrvale köögivilju või kerge süsivesikute allika, saad tasakaalus roa, mis sobib hästi kaalulangetuse menüüsse.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 495

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

180 g kana ~1 suur peopesa
40 g riivitud juust ~4 supilusikat
120 g kukeseened ~1 peotäis
5 g kookosõli ~½ teelusikat
80 g marjad ~1 peotäis
100 g tomat ~1 väike
100 g kurk ~pool kurki
10 g roheline sibul ~väike peotäis
20 g rukola ~väike peotäis
20 g spinat ~väike peotäis
5 g kreekapähkliõli ~½ teelusikat
20 g hapukoor ~1 suur supilusikas
meresool (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine

Lõika kanafilee suupärasteks tükkideks ja prae need kookosrasvas 4–6 minutit, kuni need on kergelt kuldpruunid. Maitsesta soolaga.
Samal ajal puhasta kukeseened ja riivi juust.
Aseta praetud kana tihedalt ahjuplaadile, laota peale riivitud juust ja kukeseened.
Küpseta grillrežiimil umbes 5 minutit, kuni juust on sulanud ja kergelt kuldne.
Magustoiduks naudi oma lemmikmarju – näiteks mustikaid, maasikaid või vaarikaid.
Haki tomat, kurk ja roheline sibul.
Maitsesta kreekapähkliõliga (või muu meelepärase õliga) ja soolaga, sega kõik salatiks kokku.
Kui soovid roale rohkem kastmelisust, võid lisada veidi hapukoort või kreemjat jogurtit enne serveerimist.
Salatisse sobib hästi lisada ka rukolat või spinatit vitamiinirikkaks lisandiks.