Avokaadokreemi kana kartulimedaljoniga

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Avokaadokreemi kana kartulimedaljoniga

35

Avokaadokreemi kana kartulimedaljoniga

Avokaadokreemi kana kartulimedaljoniga põhineb lahjal kanafileel, mis on klassikaline kvaliteetse valgu allikas. Valgurikas eine aitab stabiliseerida veresuhkrut ning ennetada järske isusid päeva jooksul. Koos rohkete köögiviljadega tekib taldrik, mis on mahu-, mitte kaloritihe, toetades tõhusat kaalulangetust.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 580

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

140 g kanafilee ~1 peopesa
180 g kartul ~1 rusikas
80 g avokaado ~pool viljast
80 g paprika ~veerand suuremast
10 g oliiviõli ~1 supilusikatäis (pannile ~2–4 mm kiht)
5 g kookosõli ~1 teelusikas
10 g sidrunimahl ~veerand sidrunit
ürdisool (Santa Maria) näpuotsaga
sool ja must pipar (Santa Maria) ️ näpuotsaga

Valmistamine

Pane ahi grillrežiimil 200 kraadi juurde soojenema.
Pese ja koori kartul ning lõika sellest kuni 1 cm paksused viilud. Vala ahjupannile oliivõli (umbes 2-4mm õlikiht) ning aseta kartuliviilud lapiti õlisse.
Küpseta kartuleid ahjus 10 minutit või kuni need on kuldpruunid, seejärel pööra viilud ümber ja küpseta veel 10 minutit.
Samaaegselt lõika avokaado pooleks, puhasta lusikaga, püreesta ja maitsesta soola, pipra ja värskelt pressitud sidrunimahlaga. Tükelda paprika.
Pane pann tulele ja aja kookosõli kuumaks.
Tükelda kanafilee ja prae kuumal pannil, maitsesta ürdisoolaga.
Serveeri kartulimedaljonid avokaadokreemi ja kanaga, kaunista tükeldatud paprikaga.