Tursafilee vinnutatud peedi ja lillkapsaga

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Tursafilee vinnutatud peedi ja lillkapsaga

50

Tursafilee vinnutatud peedi ja lillkapsaga

Tursafilee vinnutatud peedi ja lillkapsaga kasutab kartulit, mis sisaldab kaaliumi ja C-vitamiini ning toetab vedelikutasakaalu. Kui kartul on valmistatud mõõduka rasvakogusega, jääb taldrik toitev, kuid mitte liigselt kaloririkas. Selline taldrik sobib hästi neile, kes ei soovi süsivesikuid täielikult vältida, kuid tahavad neid targalt kasutada.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 445

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

160 g tursafilee ~1 peopesa
200 g lillkapsas ~2/3 taldrikut
100 g kartul ~½ rusikat
30 g vahukoor ~2 supilusikat
120 g peet ~pool väiksemat peeti
10 g balsamico kreem ~2 teelusikat
5 g apelsinikoor ~1 tl riivitud koort
20 g spinatilehed ~väike peotäis
6 g oliiviõli ~1 teelusikas
5 g sidrunikoor ~1 tl riivitud koort
maitseürdid (nt till, petersell) näpuotsaga
sool ja must pipar (Santa Maria) ️ näpuotsaga

Valmistamine

Lõika peedist suupärased tükid, maitsesta balsamico kreemi, soola ja pipraga. Riivi peale apelsinikoor, küpseta ahjus 160C 40-60min.
Pese kartul ja lillkapsas (vahekord võiks olla 2/3 lillkapsast ja 1/3 kartulit), keeda eraldi. Kui on pehmed purusta kartul ja lillkapsas, lisa koor ja mikserda õhuliseks.
Puhasta tursafilee, maitsesta soola, pipra, oliivõli, sidrunikoorega. Seejärel auruta 20-30 min
Serveeri suuremasse supitaldrikusse. Kõige alla läheb lillkapsakreem, mõned vinnutatud peeditükid, spintilehed, kaunista maitseürtidega.