-
Loputa kinoaseemned korralikult jooksvas külmas vees, siis tõsta kinoa ja vesi potti, lisa veidi soola ja lase keema.
-
Keeda madalal kuumusel 10–12 minutit, kuni vesi on imendunud ja kinoa muutub kergelt läbipaistvaks.
-
Tõsta pott tulelt ja lase kinoa jahtuda.
-
Samal ajal tükelda kurk kuubikuteks või viiludeks ning haki spinat ja roheline sibul.
-
Sega jahtunud kinoa köögiviljadega, maitsesta soola ja sibulapulbriga.
-
Tükelda kanafilee suupärasteks tükkideks.
-
Kuumuta pannil kookosrasv ja prae kana 6–8 minutit, kuni see on kuldne ja küps.
-
Lisa pannile laimimahl, tšilli (värske või maitseaine) ja kookospiim.
-
Kuumuta madalal kuumusel veel 2 minutit, kuni kaste on ühtlane ja aromaatne.
