Kitsejuustu, meloni ja viinamarja salat

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Kitsejuustu, meloni ja viinamarja salat

10

Kitsejuustu, meloni ja viinamarja salat

Kitsejuustu, meloni ja viinamarja salat pakub kerget salatit, mis sobib hästi madala kalorsusega toidukorraks. Värske salat aitab kehal paremini vett siduda ja võib leevendada raskustunnet. Tegu on paindliku taldrikuga, mida on lihtne sobitada nii tööpäeva lõunasse kui ka õhtusööki.

Toidukord: Õhtusöök

Kalorid: 535

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

40 g rukola ~1 peotäis
180 g melon ~2 suurt viilu
80 g viinamarjad ~1 peotäis
60 g vaarikad ~1 peotäis
2 g apelsinikoor ~näpuotsatäis
15 g apelsinimahl ~2 tl
15 g oliiviõli ~1,5 tl
10 g palsamiäädikas ~1 tl
10 g mesi ~1 tl
must pipar (Santa Maria) ️ maitse järgi
meresool (Santa Maria) maitse järgi
75 g kitsejuust ~3 viilu (1–2 cm)

Valmistamine

Pese hoolikalt melon ja viinamarjad, lõika melon suupärasteks kuubikuteks.
Puhasta ja purusta kahvliga vaarikad, lisa maitse järgi apelsinikoor ja -mahl, oliivõli, palsamiäädikas, sool, mesi ja pipar.
Lõika kitsejuustust 1-2 cm paksused seibid, aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 3-5 minutit.
Aseta kõige esimesena taldrikule rukola, melon, viinamarjad ning seejärel soe kitsejuust kõige peale. Lisa vaarikakaste.”,Lõunasöök