Muna ja peekon kinoaga

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Muna ja peekon kinoaga

20

Muna ja peekon kinoaga

Muna ja peekon kinoaga keskmes on munad, mis on looduslikult valgurikkad ja väga hästi omastatavad. Muna aitab hoida veresuhkru ühtlasena ja ennetab kiiret näljatunnet pärast einet. Kerge lisand nagu salat või köögiviljad muudab roa mahu suureks, kuid kaloraaži mõõdukaks – ideaalne kaalulangetuseks.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 550

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

36 g peekon ~2 viilu
2 tk muna (108 g) ~2 suurt
162 g keedetud kinoa ~1 rusikas
14 g roheline sibul ~väike peotäis
72 g kurk ~pool väiksemat kurki
54 g redis ~3 keskmist
sool ja must pipar (Santa Maria) ️ näpuotsaga
ürdisool (Santa Maria) maitse järgi

Valmistamine

Loputa kinoad külma jooksva vee all. Seejärel pane kinoa potti ning lisa vett kuni kinoa on kaetud. Lase veel keema tõusta, seejärel alanda kuumust ning keeda kuni pehmumiseni, umbes 15 minutit. Kurna keenud kinoad, maitsesta soolaga ning jäta jahtuma.
Pane pann tulele ja aja kuumaks
Tükelda peekon ja pane see siis koos munaga pannile praadima. Sega need omavahel ja maitsesta musta pipraga.
Tükelda roheline sibul, kurk ja redis ning sega eelnevalt keedetud kinoaga, maitsesta ürdisoolaga.