Mahe salat kinoa ja fetaga

Elu Ilma Dieedita

Koduleht » Retseptid » Mahe salat kinoa ja fetaga

25

Mahe salat kinoa ja fetaga

Mahe salat kinoa ja fetaga tõstab esile tomati, mis lisab roale looduslikku happesust ja palju C-vitamiini. Tomatites leiduvad happed ja kiudained võivad toetada seedimist ning jätta kõhu mõnusalt kergeks. Tänu kergele tomatipõhjale sobib roog suurepäraselt päevadeks, mil soovid hoida kaloraaži kontrolli all.

Toidukord: Lõunasöök, Õhtusöök

Kalorid: 455

Koostisosad
Valmistamine
Toiteväärtus

Koostisosad

180 g kinoa, keedetud ~1 rusikas
80 g avokaado ~pool viljast
80 g paprika ~veerand suuremast
80 g kurk ~pool väiksemat kurki
100 g tomat ~1 keskmine
40 g feta juust ~väike peotäis kuubikuid
10 g sidrunimahl ~veerand sidruni mahl
sool ja must pipar (Santa Maria) ️ näpuotsaga

Valmistamine

Loputa kinoad külma jooksva vee all. Seejärel pane kinoa potti ning lisa vett kuni kinoa on kaetud. Lase veel keema tõusta, seejärel alanda kuumust ning keeda kuni pehmumiseni, umbes 15 minutit. Kurna keenud kinoa, maitsesta soolaga ning jäta jahtuma.
Koori ja püreesta avokaado. Tükelda köögiviljad. Sega kõik koostisosad kokku, maitsesta soola, pipra ja värskelt pressitud sidrunimahlaga ning serveeri feta juustuga.