-
Sega veisehakkliha hulka maitseained (sool, pipar), peeneks hakitud sibul ja pool riivitud porgandist.
-
Vormista segust kotlett.
-
Kuumuta pann ilma rasvaineta ja prae kotletti ühelt poolt umbes 4 minutit.
-
Pööra kotlett ümber ja prae, kuni liha on saavutanud soovitud küpsusastme.
-
Samal ajal koori ja tükelda kartulid kuubikuteks või viiludeks.
-
Keeda kartul soolaga maitsestatud keevas vees umbes 8 minutit, kuni pehme.
-
Haki värske kapsas ja riivi ülejäänud porgand.
-
Sega kapsas ja porgand kodujuustuga, maitsesta soovi korral soola või ürdisoolaga.
-
Serveeri kotlett keedukartuli, kodujuustu-kapsasalati, hapukoore ja tomatipüreega.
